ZUTATEN PRO PERSON

295 kcal

  • 60 g Hirse
  • 50 g Gurke (gewürfelt)
  • 50 g Tomate (gewürfelt)
  • 30 g Granatapfelkerne
  • 1 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 EL frische Minze (gehackt)
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • Pfeffer, Salz

Zubereitung

  1. Die Hirse nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sie gar ist, dann abkühlen lassen.
  2. Gurke, Tomate, Granatapfelkerne, Petersilie und Minze in eine große Schüssel geben. Die abgekühlte Hirse hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
  3. Das Olivenöl und den Zitronensaft darüberträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
  4. Sofort genießen oder im Kühlschrank durchziehen lassen, um die Aromen noch besser zu entfalten.